Let it snow!

L'idée de l'habillage de nos patientes bouteilles d'EB08 a surgi subitement une nuit à Porto, lors d'un réapprovisionnement dans l'impressionnante cave de Dirk.

Dès lors nous l'avons adorée et adoptée!

De la conception à la réalisation, il n'y a PAS qu'un pas..

Nous avons cogité longuement, puis le temps d'un weekend à rallonge nous sommes passés à l'acte avec l'aide très précieuse de l'ami Stefan (winemaker chez Anita Nittnaus Hans dans le Burgenland / Autriche et qui a vinifié en 2010 ses 4 premiers fûts de silvaner dans sa Franconie natale/ Allemagne).

1ère visite hivernale dans la Vallée du Douro si spéctaculaire, assurément pas la dernière.

Mention spéciale pour Luis notre hôte 3*, un amoureux invétéré du vin.

Nouvelle étape réussie, résultat probant.. 

Restant sur la liste: la cire, les contre-étiquettes adhésives, la mise en cartons et expéditions.. 

Condensé de news:

Après quelques injections de Bandol, notre Mimi national nous fait part de sa nouvelle érection, qui a été inaugurée le 27 Novembre dernier au rond-point du Castellet RN 559 B. Sculpure réalisée à partir de cercles de tonneaux d'amis vignerons locaux.

"On ne peut pas penser sans mots", ce qui m'amène à ma dernière lecture: BD 'Les sept péchés capiteux de Robert Parker' de Simmat et Bercovici.

En parlant de Bob, un nouveau film 'Escaping Robert Parker' http://burleyfilms.com/projects/escaping-robert-parker/screenings/

Ci-contre: anni de Cyril au Verre Volé= dômo arigatô gozaimashita

  

Bu récemment:

Champagne Gde Année Bollinger 96 + Grange Penfolds 96 Australie + Mag VDT les Rouliers Benoit Courault 08 + Bandol Blc Ch Ste Anne 04 + Muscat Cap Corse Aréna +  Pouilly Fuissé Clos Reyssié Philippe Valette 02, Auxey Duresses Rge Coche Dury 07 + Zin Lytton Springs Ridge 06 Californie/US + Qta do Ameal Escolha Blc (loureiro) 08 Portugal + Getariako Txakolina Txomin Etxaniz 09 Espagne + FX Riesling Smaragd Loibner Berg Pichler 07 Autriche + Humagne Rge Tradition Dom des Muses 09 Valais/Suisse + Ribera del Duero Alonso del Yerro 08 Espagne + Meursault Blagny 1er cru T&P Matrot 06 + Cheverny Rge Caillère Clos du Tue Boeuf 08 + Ribeira Sacra Ladredo 08 Raul Perez/Niepoort Espagne + Colheita 81 Niepoort Portugal + Dao Rge Primus Qta da Pellada 07 Portugal + VDP du Gard Rge Roc d'Anglade 04 + St Joseph Rge Dard et Ribo 01 + VDT Rge Traverses l'Anglore 08.

Coup de ♥ pour la Bodega Barranco Oscuro en Espagne. 

                                                  

                               







         Bons vins de fêtes,

18/11/2010

Les primeurs 2010 sont de sortie!!!

Dans le Beaujolais ce millésime se situe dans la moyenne des 50 dernières années et peut donc être considéré comme classique sur le calendrier viticole.

"Après un 2009 super gourmand, au fruit arrondi, 2010 sera très plaisant avec un peu plus de fraîcheur, peut-être plus équilibré", selon Philippe Faure-Brac.

Gamay jusqu'au bout des ongles pour une vendange empoignante passée à Villié Morgon.

Tri draconien des grapes mosaiques (mildiou, grêle de juillet) à la vigne, raisins travaillés en macération carbonique, des jus extrêmement saints, une équipe de choc polyglotte, volontaire, festive, performante et unie.. Sans omettre le casse croûte mémorable à la Côte du Py.

Baby Morgon est desormais entonné, vivement ma prochaine visite!
The Clash - London calling sera l'élue de notre répertoire:

Cap au Nord Ouest, avec quelques visites en Terres Bretonnes:

* Le Pays bigouden, les plages bondés de surfeurs à la Torche, le Phare d'Eckmühl 272 marches (cf photo), les potes et le cidre.

* Nantes et le fief du Gros Plant à savoir le Muscadet. Distinction obligée pour le kitch cosmique rond-point de la Haye Fouassière (chez la famille Landron), où on ne se lasse pas de faire le tour avec ses cosmonautes portant  chacun une spécialité de la commune : la fouace, le biscuit LU et la bouteille de Muscadet.

* Rennes, la Cave du Sommelier, le Tire Bouchon et l'Arsouille..

Novembre, les vignerons se bousculent à Paris et en Province au plus grand bonheur des dégustateurs.

Ce soir bu Cornas les Terrasses du Serre Matthieu Barret 06.
Kenavo,

Le vin coule à flots sur internet!

Internet a beaucoup à offrir à qui sait ce qu'il cherche : sites accessoires, essentiels et insolites, blogs amateurs et professionnels, réseaux sociaux, applications smartphones, chats, cavistes en ligne, wine blogger conference, vinocamp, salons et dégustations virtuels, radio/tv/journaux et magazines en ligne..
Toute une panoplie de supports qui ne sont plus facultatifs.
Un condensé parmi ma liste surabondante:

*Vidéo:
OUI à Gary http://tv.winelibrary.com/

Ilkka mon pote finlandais http://www.viini.tv/ 

http://www.vinomaniac.tv/index.php

http://www.winespectator.com/video
"Un verre avec" http://www.lefigaro.fr/vin-emission-video/
Les capsules de Patrick via Rézin, l'importateur incontournable du Québec: http://www.rezin.com/telerezin/ et http://www.route24.tv/index.php?idChoix=accueil
John mon ex boss bien aimé http://www.youtube.com/marquiswinecellars

*Tv/radio

http://www.thirstytraveler.tv/html/home/index.php?sec=home 

Cocorico, la 1ère française Master of Wine http://www.travelchannel.co.uk/ourpresenters-view.asp?name=Isabelle Legeron&ID=34

http://www.radiobfm.com/emission.php?id=11
un jour prochain http://www.edonys.tv/

* Le gratin et les vibrants:
http://www.jancisrobinson.com/
http://www.erobertparker.com/

http://www.burghound.com/
pratique, http://www.cellartracker.com/intro.asp

http://www.bourgogne-live.com/

http://www.vitisphere.com/ 

http://www.tendancevin.com/ est l'auteur du "Guide pratique de marketing et promotion du vin sur internet"

http://www.wineanorak.com/index.htm

Francis Boulard en Champagne http://www.vigneron-champagne.com/

http://www.wineterroirs.com/

http://saignee.wordpress.com/

http://www.alicefeiring.com/
.....

"La connaissance s'acquiet par l'expérience, tout le reste n'est que de l'info" Albert Einstein

Délit de boisson = bu un orangina avec mon steak tartare au Café du Commerce 15ème.

Extinction de l'ordi et faisons couler le vin à flots aussi dans nos verres.

Le temps des vendanges, des figues fraîches et des foires aux vins est imminent, vive septembre!

Aux couleurs d'un été parisien ♪ ♫

Déjà 82 jours, 1968 heures, 118080 minutes écoulés à vivre Paris avec des yeux d'enfants grâce au fantastique Louis 2,5 ans (bonne fête).

Eté au rythme d'un Paris déserté par les parisiens et de Paris plages..

Mais où peut-on acheter des viennoiseries le dimanche matin et déjeuner le lundi midi au mois d'août??

Eté ponctué de belles virées enivrantes et vinvifiantes:

La fête de la musique immanquable, Morgane à ma Cave Fleurie, Alain Cohen et le tomates de Denise & Daniel Vuillon d'Ollioules 83, Coinstot Vino, le Chateaubriand, les 2 Amis, chez Yves au Comptoir, l'Appénino, Saint-Saire en Normandie où est produit le Clos du Bourg, la descente en voiture CD pour le méchoui du 14jt, celui-ci rallongé d'une dizaine de jours chez les Lapierre/Beaujolais, super dégust &co chez Philippe Pacalet/Bourgogne, Béatrice et Hervé Souhaut/Ardèche, Ganevat, Pierre+Anne&Manu Houillon/Jura MERCI...

Des caisses de bouteilles débouchés: mumm du ROSE dont Ctx Varois l'Apostrophe JC Comor 09 + Médoc Ch Potensac 88 + Côtes du Marmandais Chante Coucou Elian Da Ros 04 + Venezia Giulia blc Bianco Trebez 04 & Ribolla Gialla 03 Dario Princic Italie + Qualitätswein Riesling Dönnhoff 06 Nahe/Allemagne + CdR rg A Pascal S Gramenon 98 + VdT blc la Génèse Xavier Caillard 99 + Vdt Grosse Nadine & Chitry & Bgo 09 Nicolas Vauthier + Alsace Nature Julien Meyer 08 + Fiefs Vendéens blc Maria 05 + Côtes du Jura Stéphane Tissot 05 + VdP rg la Souteronne Hervé Souhaut 09 + VdT rg Contadino Frank Cornelissen 07 Sicile/Italie + VQA Niagara Peninsula Syrah Lailey 07 Ontario/Canada + Vallagarina blc Anisos Eugenio Rosi 07 Trentin Haut Adige/Italie + Bandol rg Collection Ste Anne 89 + Arbois Pupillin Ploussard Overnoy Houillon 85 79 89 en Mag 91 + du Morgon Lapierre...

N'ayant pas alimenté mon carnet intime de cave depuis 7084800 secondes, je n'ai cependant pas cessé de surfer sur le web.

Belle entrée en matière pour le prochain post...

Bon été à tous!

El Bandito Douro Branco 08

 LA VALLEE DU DOURO est la plus ancienne région vinicole démarquée, connue au monde depuis 1756. Elle est à mes yeux la plus impressionnante qu'il m'ait été donné de visiter.
40000 ha de vignes accrochées à des versants inclinés jusqu'à 70° pour certains, le long du fleuve Douro, et est répertoriée au patrimoine mondial de l'humanité par l'UNESCO.

Il était une fois aux vendanges 2008, une rencontre anodine dans la parcelle vertigineuse #27 à la Quinta Napoles de la belle maison Niepoort.

Réunissant ainsi deux jeunes gens aux parcours bien singuliers, Craig ex joueur de hockey sur gazon, depuis peu reconverti en vigneron consciencieux, farfellu et novateur du Swartland en Afrique du Sud et moi-même.

Une longue histoire courte:

En 3 semaines de temps, de nombreuses heures passées à arpenter le vignoble sous un soleil de plomb, à s'activer en cave, à palabrer inlassablement sur les vignes, les sols, les méthodes, le ressenti, à boire beaucoup de canons divers, porto, colheita, madère du XIXe et des minis superbock pour se désaltérer, à manger du bacalhau à toutes les sauces... et à écouter Cortez the killer de Dave Matthews Band en boucle:

Après accord de la délicieuse direction amusée, nous nous sommes lancés le projet fou de faire du blanc à notre façon à la Quinta Vale Mendiz, ladite étant uniquement destinée à vinifier des portos rouges..

Une fois n'ést pas coutume, nous y revoilà!!

Mai 09, pari tenu, après une vinif 100% nature, 6 semaines de macération pelliculaire, 18 mois d'élevage; nos barriques de Codego+Rabigato+Arinto+Donzelinho+Viosinho+Cercial.. attendaient le moment fatidique des retrouvailles, d'un soutirage sévère, de l'assemblage et de la mise en bouteille.

Quelle joie!!

Jamais 2 sans 3, rendez-vous pris, NB: fin août pour l'habillage et débouchage...

Bu: Douro Blc Redoma Reserve Niepoort 08 Portugal + Porto Pisca Niepoort Vintage 07 Portugal + Madeira 1863 Portugal + Douro Rg Charme Niepoort 08 Portugal + Vinho Regional Duriense Pinot Noir Projectos Niepoort 06 Portugal + El Bandito Testalonga Craig Hawkins 08 Swartland/Afrique du Sud + Douro Rg Vertente Niepoort 02 Portugal + Dado Niepoort et de Casido 01 Portugal + Mouchao Rg Casa Branca 63 Portugal + Morey-Saint-Denis 1er cru Clos de la Bussière Roumier 99 + Pommard Leroy 00 + Dom Pérignon 96 + Porto Niepoort Vintage 70 Portugal + Cornas Renaissance Clape 07 + Riesling Spätlese Brauneberger Juffer Sonnenuhr Fritz Haag 08 Allemagne + Vdt Blc Casot des Mailloles 01 + Morgon Lapierre XXIII + Côteaux du Vendomois Blc Dom de Montrieux 08 + Offida Blc Fiobbo Aurora 08 Italie + Vdp Côte de Vermeille Rg la Luna Bruno Duchêne 09 + Vdt On est su l'sable Rg Pontonnier et Bobinet 09 + Bandol Rg Ch Ste Anne 00 +Cheverny Blc Villemade 04 + Vdt La Grosse Nadine Vini Viti Vinci 09..

Saude e até breve,                                       

Cuisseau ou cuissot?

Après la pluie vient le beau temps!

Suffisament de soleil pour un beau bronzage agricole in extremis avant le départ.

Le repas de la condamnée sera du lapin au Préambulle (petnat de mauzac) et carrot cake made by a canadian.

Quelques dégustations dans le voisinage, une visite et des emplettes chez Alain Grezes, des adieux chaleureux et je scelle ma monture pour de nouvelles aventures..

Bu: Vdt Vin d'oeillades Thierry Navarre 09 + Vdp Côtes du Brian Blc Centeilles 08 + Gaillac Blc les Greilles Causse Marines 94 + Bandol Rg Dom Tempier 97 + Gaillac Blc Mauzac Causse Marines 94 + Bourgogne Rg les Riaux Dom Derain 09 + Vdp Côtes du Brian Guigniers de Centeille 96 + Vdp Côtes du Brian Blc Clos du Gravillas 08 + Saumur Champigny les Poyeux Clos Rougeard 98 + Vdp des Hautes Alpes Mollard Cave des Hautes Vignes + Gaillac Rg le Causse Causse Marines 98 + Corbières Cuvée Syrah Conférence de Presse Dom Faillence Ste Marie 07 + Vdt Blc (petite arvine) Bu'n Daw Grange des 4 sous 06 + Viré Clessé Dom Michel 01 + Vouvray le Haut Lieu Sec Huet 04 + Bandol Blc Ch Ste Anne 99 + Eaux de vie Goutte de reine claude dorée passerillée et poire williams passerillée Laurent Cazottes..

Le titre fait suite à une conversation autour de la dictée en 1857 de Prosper Merimée:
[Pour parler sans ambiguïté, ce dîner à Sainte-Adresse, près du Havre, malgré les effluves embaumés de la mer, malgré les vins de très bons crus, les cuisseaux de veau et les cuissots de chevreuil prodigués par l’amphitryon, fut un vrai guêpier.
Quelles que soient, et quelque exiguës qu’aient pu paraître, à côté de la somme due, les arrhes qu’étaient censés avoir données la douairière et le marguillier, il était infâme d’en vouloir pour cela à ces fusiliers jumeaux et mal bâtis[2], et de leur infliger une raclée, alors qu’ils ne songeaient qu’à prendre des rafraîchissements avec leurs coreligionnaires.
Quoi qu’il en soit, c’est bien à tort que la douairière, par un contresens exorbitant, s’est laissé entraîner à prendre un râteau et qu’elle s’est crue obligée de frapper l’exigeant marguillier sur son omoplate vieillie. Deux alvéoles furent brisés ; une dysenterie se déclara suivie d’une phtisie, et l’imbécillité du malheureux s’accrut.

— Par saint Martin ! quelle hémorragie ! s’écria ce bélître. À cet événement, saisissant son goupillon, ridicule excédent de bagage, il la poursuivit dans l’église tout entière.]

Quelle excitation, prochaine étape = cap au sud ouest du sud ouest.

Parlatz occitan?

On ne doit jamais craindre d'avouer son ignorance..

Originaire de Provence, j'ignorais l'affiliation entre occitan et provencal, ce dernier n'étant pas moins que l'un des 6 dialectes de la langue d'Oc (l'auvergnat, le gascon, le languedocien, le limousin, le provencal, le vivaro-alpin + le catalan qui est considéré par la plupart des auteurs comme une langue séparée mais d'autres l'incluent).

Besoin d'aide pour la traduction de la photo ci-contre??

La vie est belle au domaine malgré un climat automnal, l'imper et les bottes en plastique sont de rigueur.. Les journées défilent au rythme des mises en bouteilles (idéalement en lune décroissante et descendante de préférence devant la constellation de la vierge ou du lion, si possible avec un effet de marée montante. Eviter les temps orageux, ainsi que les grands vents et les grands froids), épamprages, filtration des moelleux, soutirage des barriques de blanc, préparation de commandes, cueillette-préparation et filtration du purin nauséabond d'ortie (plante recouverte d'epouvantables poils URTICANCANTS), les occupations ne manquent pas, le gîte et le couvert se méritent!! Ahh la table, quel moment fédérateur, désinhibant, convivial et riche en bonnes calories :-)

Le tamier ou "respounchous" en occitan, est un simple liseron, similaire à l'asperge en plus amère et qui pousse à foison sur les talus: une vraie fierté locale.

A droite les pâtes fraîches maison faites avec l'ami caribou Antoine. Merci à la famille Delmas de Côte à Côte (boucherie, gourmandises et victuailles de grande classe) à Cahuzac sur Vère qui nous approvisionne de bons produits.

Sans oublier les Tucs pour l'apéro.

Activitées annexes = le marché du dimanche matin à St Antonin Noble Val où l'on y parle anglais et hollandais plus fréquemment que français et occitan + visite de Cordes sur Ciel, village médiéval qui surplombant les environs + Albi avec sa cathédrale, Bellin le chocolatier et ses macarons à la violette et l'apéro autour du match de rugby Clermont-Ferrand/Toulon au Pré en Bulle..

Festival de Cannes oblige, la palme de mes plus grandes émotions gustatives 2010 est attribuée Aux Berges du Cérou à Salles http://auxbergesducerou.com/  un restaurant digne d'un 2mac, des duos mer/terre (carpaccio de boeuf avec huîtres, câpres, fleurs, haddock), des saveurs incongrues et boulversantes (roulé d'ananas à la crème d'avocat.. une glace safran maison avec framboise et eau de poivron, turbo avec purée de céleri, calamar sauce acidulée à la pomme et épices), un cadre pittoresque, un accueil naturel... A visiter et recommander!!

Parlons bien, parlons vin:

"Gaillac, parce que les vins d'avenir ont toujours un passé."

Les historiens du vin considèrent qu'avec celui de Côte Rotie, Gaillac est le plus ancien vignoble de France.

La réputation de ses vins blancs lui vaut un classement en AOC en 1938. Celle des rosés et rouges est acquise en 1970; depuis lors, les vins rouges représentent 60% de la production totale.

Le Gaillacois permet une gamme riche de 7 AOC Gaillac: Blanc Sec, Fraîcheur Perlée, Rouge, Primeur, Doux, Rosé, Mousseux.
On y trouve une sélection de cépages spécifiques, tels que le mauzac, le lendelel, la muscadelle, l'ondenc, le sauvignon, le sémillon (plus autorisé dès 2028) pour les blancs et le braucol (fer servadou), syrah, duras, cab sav, cab franc, gamay, merlot et le prunelard (depuis 2008) pour les rouges.

                                                   

Hugh Johnson en tire cette conclusion : " Ces cépages indigènes très anciens sont les témoins d'une époque qui a précédé la plantation des grands vignobles d'Aquitaine."

Bu: Vin de France SS Rouge et ma Terre Rosé Henri Milan + Viré Clessé Cuvée Trad Dom de la Bongran 2003 + Jacquère Autrement Jacques Maillet 2008 + Côtes du Marmandais Clos Bacquey Elian da Ros 1998 + Cheverny Rouge Puzelat Yacco 2000 + Graves Clos 19Bis 2008 + Grüner Vetliner Domaene Gobelsburg 2008 Langenlois/Autriche + Cahors Ch Haut Monplaisir 2003 + Collioure Rouge Clos du Moulin Dom du Mas Blanc 2001 + Anjou Blanc Effusion Patrick Baudouin 2007 + Bourgueil les Perrières Breton 2005 + Arbois Savagnin Houillon/Overnoy 2007 + Coteaux du Loir Blc Vieilles Vignes Eparses Eric Nicolas 2007....

A lèu,

En mai fais ce qu'il te plaît!

Faute de billets postés ces dernières semaines, une pensée d'avril de Victor Hugo: "Ce qui fait la beauté d'un rosier fait la laideur d'une femme, avoir beaucoup de boutons."

Grosso modo:
* Journées parisiennes: siestes au Parc Montsouris, trottoirs encrottés, macarons à gogo..

Quelques flacons bus = Bugey Cerdon Renardat Fache + St Emilion Ch Meylet 1997 + Chard Reserve la Frenz 06 Okanagan Valley/Canada + Barossa Valley Old Vines GSM Torbreck 06 Australie + Hermitage Blanc JL Chave 1993 + Champagne Fidèle Vouette & Sorbet + VO Selosse + Rosé de saignée Larmandier Bernier + Côteaux du Loir les mortiers Dom du Briseau 08 + Crozes Hermitage Rouge Pé de Loup Dard et Ribo 06 + Vdt chapeau melon Pesnot + Montlouis Dom la Taille aux Loups 08 + Vdp des Côtes Catalanes Jeunes Vignes Clos du Rouge Gorge 08 + PNoir Croft Vineyard la Bête 07 Oregon/USA + Bourgogne Aligoté Goisot 08 + Grüner Vetliner Hochstrasser Alzinger Wachau/Autriche + Macon-Vergisson la Roche Dom Barraud 08 + Vdt rouge une Tranche de Jambon + Nature rouge Dom de Fondrèche 08 + Cahors Dom Lacapelle Cabanac 08 + Rosé et Chance rouge Dom des Terres Promises 08 + Piculit Marco Sara 07 Frioule/Italie + Cassis et Côtes de Provence Négoce Jean-Luc Poinsot + Touraine rouge Cinabre François Plouzeau + Cour-Cheverny Pti Acacia Dom du Moulin + Vdt Poudre d'Escampette rouge Casot des Mailloles...

* Un beau weekend dans l'Yonne, avec au programme: détente et nuit à la ferme de Clavisy http://www.ferme-de-clavisy.fr/accueil.html au milieu des agneaux et veaux de lait, puis dégustation au Domaine de la Cadette où s'était réuni 18 vignerons mirifiques, inoxydables et distingués.

La mémoire de goût d'Alain Ducasse, vient du Sud-Ouest". 

SUD-OUEST qui ne m'est que trop peu familier, me voilà donc commandant mon e-billet pour Toulouse.

Mardi midi à la descente du train, sous des trombes d'eau je me rends chez Amandine et Eric au Temps des Vendanges, où l'on me sert une copieuse assiette d'agneau et boulghour aux raisins secs, accompagnés de bons canons (Vdt pti blanc de Puzelat + Bojo de Métras 08..).

Quelques bises et 49km plus tard, "Gaillac 2 minutes d'arrêt" est annoncé, en 2 temps 3 mouvements, je me retrouve poussant la porte du bistroVigne en Foule de Cazottes, Lescarret, Plageolles, Issaly, et le chef Julien Bourdaries. J'y ingurgite quelques croquettes de pied de cochon, verres de sydre et mauzac, et me laisse embarquer jusqu'à Vieux, petit bourg isolé de 200 habitants où se situe Causse Marines, mon vignoble d'attache pour les 3 semaines à venir.

Salut du 81,

Where's home?

Sont les 1ers mots d'accueil en territoire américain!!

Après mettre fait confisquer mes 2 pommes fuji et pink lady, ma US story peut commencer..   

                                                                                                                    
1er arrêt à Seattle qui a vu naître Starducks, un café (gaspillé) et une part de gâteau à la citrouille.

Une soirée mémorable à Portland, petite dégus de pinot noir locaux à "Oregon wines on Broadway" http://www.oregonwinesonbroadway.com/, merci Sean pour la recommandation! 

Concept sympatoch, un grand zinc, pas de carte des vins, Kate la maîtresse des lieux ouvrent selon l'humeur et organise son roulement d'une quarantaine de quilles au verre. Il y a vente à emporter, solide quasi inéxistant. Intriguant vu du Blanc d'Argile de l'ami Bertrand sur une étagère.

Bu: Evening Land 07 + Antica Terra 07 + Penner Ash Shea 07 + Dom Serene Evenstad Reserve 06 + Dusky Groose 06.

Puis à quelques blocks, chez Higgins pour goûter les bières locales Hair of the Dog, définies par mon ami Shea comme l'une des meilleurs brasseries des USA  http://www.hairofthedog.com/index.html .

2 heures plus tard, quelques noisettes grillées au miel et épices + un "Broiled, freshly ground and spiced sirloin on a toasted hearth-baked roll" (un burger) et me voilà ravie et toute apprêtée pour passer une bonne nuit.

     *

                    

 

* m&m's à la noix de coco + twix au biscuit chocolat et beurre de cacahuète + milky way au caramel uniquement.

San Francisco = Chinatown, Japantown,Fisherman's Wharf et des heures chez Terroir (merci à Luc, Jake et Rob)  http://www.terroirsf.com/

Bu: Vallée d'Aoste Petite Arvine Les Crêtes 06 Italie + Vdt le Gravot Dom la Grapperie + Tavel l'Anglore + Arbois Poulsard Overnoy-Houillon..

Puis place aux aéroports, transferts, attentes, navettes jusqu'à l'étape suivante.

Londres le temps de claquer la bise à la reine Elisabeth, Prince Charles, William et Harry. Baguenauder au gré des rues, la cup of tea relayé par un shooter de chocolat chaud épais...

Au petit matin Eurostar direction Paris, à suivre.

O Canada...

                

 

                   

"D'un océan à l'autre", bordé par l'océan Atlantique, Pacifique et Arctique.

2ème pays au monde par sa superficie 9 984 670 m² dont 8,62% d'eau.

33 998 600 personnes recensées au 12/02/10.

L'Acte de l'Amérique du Nord britannique de 1867, une loi britannique, sera rapatrié au début des années 1980 afin de donner une constitution au Canada.
Aujourd'hui, le Canada est un État fédéral de 10 provinces (Colombie-Britannique, Alberta, Saskatchewan, Manitoba, Ontario, Québec, Nouveau-Brunswick, Ile-du-Prince-Edward, Nouvelle-Ecosse, Terre-Neuve-et-Labrador) + 3 territoires (Yukon, Territoires du Nord-Ouest, Nunavut) dont chacun a son propre premier ministre et assemblée législative.

Le pays a obtenu son indépendance du Royaume-Uni et ce pacifiquement, dans un processus qui s'est étalé de 1867 à 1982. Le Canada est aujourd'hui une monarchie constitutionnelle à régime parlementaire; Ottawa en est la capitale.

5 mois de vie à Montréal capitale gastronomique canadienne et 7 à Vancouver entre mer et montagne:

                                                         

 

                     

Le stade à mouettes, la cabane à sucre du pied de cochon, les bières tablettes, la guédille de homard, le levé de soleil au Mt Royal, le Pullman et les agences d'importations privés, le bus 20, le klaxon de fermeture des portières d'auto, le coup du chocolat chaud chez Denny's, pizza Megabite, top skytrain, les Canadiens/Canucks, Wreck Beach..  MERCI A TOUS!

Quelques flacons bus la dernière quinzaine de mars:

Singing grüner vetliner 08 Laurenz und Sophie Autriche + Barbera d'Asti Monte Bruna 02 Braida Italie + Vdp des côteaux de Cabrerisse Blanc 08 Dom de l'Olivette +Montlouis Dom le Rocher des Violettes 08 + Rias Baixas Albarino Burgans 07 Espagne + Vdt Blc Romaneaux

Destezet 08 + Pinot Noir Talley Vineyard Au Bon Climat 04 USA + Vosne Romanée Aux Reas Dom AF Gros 05 + Alsace Rouge Altenberg Marc Tempé 04 + Palmela Garrafeira José Maria da Fonseca 94 Portugal + Zinfandel Juvenile Turley 99 USA + Bourgogne Rge Coche-Dury 05 + Brunello di Montalcino Riserva 01 Altesino + Muscadet Sèvre et Maine Pueri Solaris Dom Pierre Luneau Papin 05 + Barossa Valley Roussane Marsanne Torbreck 06 + Champagne nv Henriot + Willamette Valley Müller-Thurgau Montinore Estate 08 USA + Bourgogne Aligoté G. Barthod 05 + Sancerre Blc la Moussière Mellot 07 + CdPape Rge Dom la Roquette 98 + Pinot Gris Kettle Valley 08 Okanagan Valley/Canada + Barossa Old Block Shiraz St Hallett 98 Australie + Washington Rge Ciel du Cheval Andrew Will 06 USA + Mag Ctx du Languedoc Rge Bronzinelle Ch St Martin de la Guarrigue 05 + Pinot Noir Soter 06 Oregon/USA + CdPape Rouge Ch Fortia 94 + Pouilly Fuissé Buisson Renard Dagueneau 04 + Vosne Romanée les Jachées Dom Bizot 99 + Bandol Rouge Ch Ste Anne 99 + Vdt Roussillière Cuilleron 04.      

 

Vu chez mon pote Rasoul, j'adore!! 

A tantôt, cheers!