Ce weekend était chargé:
Samedi dégustation des membres de l'association "Renaissance des Appelations" aux Greniers St Jean à Angers,
http://biodynamy.com/; puis dimanche c'était au tour de la Dive Bouteille dans les caves troglodytiques du château de Brézé.
[Le fond de la Dive Bouteille
La tendance actuelle cataloguera ces vignerons de « nature » sans avoir préalablement défini les règles du jeu. Si le cahier des charges interdit les levures de vinification en sachet et limite les doses de sulfites au minimum digestible, alors les voilà estampillés. La plupart sont bio, parce que c’est le chemin du bon, mais ils vont désormais bien plus loin. Alors que la législation européenne vient d’autoriser la pasteurisation du vin bio, ceux-là revendiquent haut et fort le vin vivant et animé.
Esprit de contradiction
On demande à la viticulture d’enfler. Ces vignerons-là sont de plus en plus petits. On lui demande de produire plus. Ceux-là en font le
minimum. On lui demande de mécaniser. Ceux-là
manuellisent. On lui demande d’aseptiser. Ceux-là font du
vin cru. On lui demande de truquer. Ceux-là vont
s’énerver. On leur demande de se taire. Ils sont de plus en plus
nombreux. Des hurluberlus qui se contentent de quelques hectares à travailler comme un jardin et font revivre des villages. Rien qu’à Latour de France, au bout du monde, des Loïc Roure, des Cyril Fhal, des Edouard Laffitte qui ne souillent pas l’eau communale. Dans un pays leader européen de la consommation de pesticides…c’est pas des manières !
Esprit sain
La plupart sont jeunes. Les plus mûrs n’hésitent pas à faire la place belle à la relève, quitte à prendre un coup de vieux. Antoine Arena partage son aura à tout va. Marcel Richaud parraine son jeune voisin Antoine Joly. Bernard Plageoles a chaperonné le pimpant couple Le Bihan…Les grands noms ont toujours fait profiter les petits dont certains sont déjà devenus grands. Et ça continue à faire des petits. Alors ça rentre plus. Alors ça tourne, ça s’en va, ça revient…Come back de François Grinand, Anne-Marie Lavaysse, Frantz Saumon, Eric Morgat, et notre Yvonne Hégoburu…
Esprit d’ouverture
Car ce monde-là n’est pas une secte. La famille s’agrandit chaque année de pièces rapportées non-estampillées. Jean-Christophe Bott, Pierre Larmandier, et Patrick Rols y feront notamment leur entrée. On y verra même des étrangers, parce qu’il y en a de plus en plus dans le monde : des vins chiliens et espagnols…fais par des Français quand même (Olivier Rivière et Matthieu de Genevraye) mais par des imprononçables aussi Gian-Marco Antonuzi, Luis Arnedo et Luca Roagna pour la première fois. Et puis du cidre parce qu’y a pas que le jaja dans la Dive : celui de Julien Frémont. Et encore les spirituelles eaux de vie de Laurent Cazottes. Et puis aussi de vraies bières des frères Hardouin du 41. Et même des cafés natures d’Hypolyte Courty…..
Quant aux petits nouveaux, y’en a trop ( Sarnin et Berrux de Bourgogne, Nicolas Rousset du Macônnais, Cunin et Fargier d’Ardèche, Philippe Wies de Maury, mais bien plus encore en Loire : la Grange aux Belles, Joseph Paillé, Benoît Courault, Nicolas Bertin, Luc Sébille, Noella morantin, Grégory Leclerc, Alexandre bain, les Pialoux du Picatier…. Et on ne compte pas ceux qui viennent juste pour voir les autres, boire un coup, se régénérer, ils comptent beaucoup.
Esprit jovial
Tenue correcte refusée. On n’est pas là pour philosopher sur le sang du christ et la pertinence du classement de 1855. Taratata.
Le vin, ça se boit et ça se partage sans tralala. Ces vignerons-là n’ont rien à cacher, ils oublient même parfois de cracher et ils ne servent pas la grand messe des sermons tarabiscotés pour embrouiller le clampin qui doit continuer de penser que le vin c’est compliqué.
On ne croit que ce qu’on boit.
] http://diveb.blogspot.com/
Loin de toute cette formidable agitation, on fait avec les moyens du bord..
Ne pouvant pas tenir en place, j'embarque avec Leah (la locale de l'étape) pour 3 jours de détente, dépaysement et dégustation des cidres et vins de
l'île de
Vancouver (Sea Cider, Godfrey Brownell Vineyards..)
Vous en redemandez.. Voici quelques déboires et à boire:
Merci à mon Bob adoré de Montréal, grâce à qui jon a pu boire le VDT vin de bagnole de
Pascal Simonutti (gamay & pineau d'aunis de la Loire), 1er vin naturel pour Leah, déboussolée mais séduite.. + VDP Grande Grue Glacée 2004 de
François Villard.
Merci à Leah et toute sa crazy adorable family!!
